Wondergraan Inca’s op Hollandse klei

Sinds een paar jaar geldt quinoa, het wondergraan van de Inca’s, als superfood en is het een hype in het westen. De prijzen verdrievoudigden. Quinoa groeit op de droge hoogvlaktes van Bolivia, Peru en Ecuador. Sinds vorig jaar wordt het ook in Nederland verbouwd. In één jaar vertienvoudigde het areaal.

Dit artikel is verschenen in het februarinummer 2016 van Geografie. Lees het artikel hieronder. U kunt het artikel ook downloaden.

 

 


Printversie